Eršketas - Acipenser sturio
Kūnas ilgas, pilvinė dalis tiesi, nugarinė iškili. Snukis ilgas, su lygiais be spuogelių ūseliais prieš žiotis. Nugara pilkšvai rusva. Pilvas šviesus. Gyvena iki 45 m, subrendę būna maždaug 80-140 cm ilgio. Minta įvairiais bestuburiais, smulkiomis žuvelėmis.